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Pêra Grave

A ligação da família Grave a Quinta de São José de Peramanca remonta ao início do século XX. Foi em 1913 que o bisavô de João Grave adquiriu estas terras e, desde então, esta propriedade tem sido o centro da Casa Agrícola das últimas quatro gerações desta família, tradicionalmente ligada a agricultura e criação de gado.

O atual proprietário João Grave, assume o comando da Quinta de São José de Peramanca, tendo decidido desde logo apostar na produção de vinhos coma forma de rentabilizar a propriedade.

Desde 2003, encontram-se plantados na Quinta de São José de Peramanca cerca de 15,5 hectares de vinhas de onde se destacam as castas Aragonez, Touriga Nacional, Cabernet Sauvig­non, Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Syrah, Arinto, Verdelho e Alvarinho.

Branco

Car amarela citrina com aroma limpo marcado pelos frutos cítricos, lima e buxo bem casados com um toque subtil de baunilha próprio do estagio em madeira.

Paladar fresco e mineral no ataque, confirma os frutos cítricos e um amanteigado envolvente que dá uma sensação de volume que enche a boca.

Na boca mostra uma grande complexidade e muita persistência.

Arinto, Alvarinho e Verdelho

13,5 % Álcool

Servir fresco a 10-12º

Pratos de peixes gordos, assados e grelhados

750 ml

Tinto

De cor ruby carregado com aroma a frutos pretos muito maduros, aromas torrados de café e moca com grande complexidade.

No paladar a primeira sensação é a fruta preta madura e a chocolate, evoluindo para a complexidade dada pelo estagio em madeira.

Os taninos bem presentes são suaves dando um corpo aveludado ao vinho.

Final de boca muito elegante e persistente.

Cabernet Sauvignon, Syrah, Aragonez e Alicante Bouschet

14 % Álcool

Servir fresco a 18º

Pratos de caça ou carnes vermelhas bem condimentadas

750 ml

Tinto Reserva

Cor tinta com aroma a frutos maduros coma a ameixa preta, amoras e um toque floral a violetas próprio do Touriga Nacional.

No paladar confirmam-se os frutos pretos bem casados com a madeira dando-lhe grande complexidade a par dos taninos redondos aveludados responsáveis pelo volume de boca.

Conjunto muito agradável encorpado, elegante e muito persistente.

Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouschet

14,5 % Álcool

Servir fresco a 14-16º

Pratos de carnes vermelhas e caça de pelo.s

Pêra Velha Reserva

Cor retinta profunda com aroma a frutos maduros coma ameixa preta, amora e pimenta, especiarias e cacau.

No paladar confirmam-se os frutos pretos e o cacau bem casados com a elegância do carvalho frances.

Encorpado com a presença de taninos redondos e um bom volume de boca.

No final , conjunto muito agradável, encorpado e elegante e muito persistente.

Syrah e Alicante Bouschet.

14,5 % Álcool

Servir fresco a 14-16º

Pratos de carnes vermelhas e caça de pelo.

750 ml