Issac Muga e sua esposa, Aurora Cano, compraram em 1932, duas casas tradicionais fabricantes de vinho e criaram vinhos personalizados de renome internacional, crescendo tão rapidamente como a procura.
O estilo artesanal Muga de produção de vinho, especialmente envolvendo os processos de envelhecimento, mostram a grande atenção que este enólogo expressa aos detalhes. Muga tem ainda a sua própria tanoaria, comprando carvalho francês e americano, onde elaboram os seus próprios barris de vinho.
Reivindica também um processo de engarrafamento de longo prazo, ao que chama de Prado Enea. É feito principalmente com a uva Tempranillo e cerca de 20% de Garnacha, Graciano ou Mazuelo.
Blanco
Um vinho de cor amarela palha e tons dourados, muito brilhante e claro. No nariz uma surpreendente combinação de ervadoce-mel com notas de maçã, abacaxi e frutas cítricas verdes.
Um agradável ataque saboroso, onde impera um triângulo perfeito de borras-minerais-acidez, dando-lhe uma adorável sensação de plenitude, frescura e complexidade.
É possível detetar carvalho muito fino de grande qualidade.
14
10-12°C
Viura e Malvasia
Pratos de peixe, carnes leves e queijos gourmet
Rosado
De uma cor salmão pálida, muito leve, com reflexos alaranjados e um brilho luminoso.
No nariz, o vinho mostra-se mais maduro do que se poderia esperar. Os frutos ácidos são menos cítricos em carácter, aromas de pêssego e abacaxi maduros surgem mais fortes.
Completo e macio graças ao tempo gasto em borras finas e onde a acidez típica deste vinho é perfeitamente equilibrada para dar um sabor suave no geral.
14
10-12°C
Garnacha, Viura e Tempranillo.
Pratos de cabrito, carnes leves, peixes e vegetais
Reserva
Manto médio-alto vermelho brilhante, muito puro quase monocromático. Pode-se encontrar cereja, compota de frutas vermelhas, um toque de alcaçuz e sementes de anis, mas também nuances de ervadoce e flor branca.
Suave sensação na boca com um predomínio doce e taninos bem arredondados.
O sabor é longo e sedoso, com uma curiosa mistura de sensações doces e minerais.
13,5
14-16°C
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo e Graciano
Pratos de carnes, como cabrito
Prado Enea Gran Reserva
Uma base de frutas vermelhas maduras envolta num bouquet bastante clássico que gradualmente abre nuances mais subtis assim que o vinho é decantado.
Equilibrado no palato, com corpo e vivacidade, taninos bem domados. Final suave e persistente.
14
14-16°C
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo e Graciano
Pratos de carnes, como cabrito ou leitão
Aro
Um vinho jovem com pouco sinal de evolução, onde há sensações de concentração e profundidade, suave e cheio de sabor, com lembretes amplos e complexos de aromas de frutas, minerais, especiarias e tinta na boca.
Ótimo para envelhecer em garrafa.
14,5
14-16°C
Tempranillo e Graciano
Pratos de carnes, como cabrito.
Torre Muga
É atraente, no nariz, com mais frutos frescos do que estamos acostumados a encontrar neste tipo de vinho.
Equilíbrio preciso entre framboesas e carvalho picante. É um pouco mais avermelhado doque roxo na borda, sugerindo excelente acidez.
13
14-16°C
Tempranillo, Mazuelo e Graciano
Pratos de carnes, como cabrito.
