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Muga

Issac Muga e sua esposa, Aurora Cano, compraram em 1932, duas casas tradicionais fabricantes de vinho e criaram vinhos personalizados de renome internacional, crescendo tão rapidamente como a procura.

O estilo artesanal Muga de produção de vinho, especialmente envolvendo os processos de envelhecimento, mostram a grande atenção que este enólogo expressa aos detalhes. Muga tem ainda a sua própria tanoaria, comprando carvalho francês e americano, onde elaboram os seus próprios barris de vinho.

Reivindica também um processo de engarrafamento de longo prazo, ao que chama de Prado Enea. É feito principalmente com a uva Tempranillo e cerca de 20% de Garnacha, Graciano ou Mazuelo.

Blanco

Cor amarela palha com tons dourados, muito brilhante e claro. No nariz ficamos surpresos com a combinação de erva-doce-mel com notas de maçã, abacaxi e frutas cítricas verdes.

Um agradável ataque saboroso, onde impera um triângulo perfeito de borras-minerais-acidez, dando-lhe uma adorável sensação de plenitude, frescura e complexidade.

O abacaxi e frutas cítricas vem à tona muito suavemente e é possível detetar carvalho muito fino de grande qualidade.

Viura e Malvasia

14 % Álcool

Servir fresco a 10-12°C

Pratos de peixe, carnes leves e queijos gourmet

750 ml

Rosado

É de uma cor salmão pálida muito leve com reflexos alaranjados e um brilho luminoso. No nariz, o vinho mostra-se mais maduro do que se poderia esperar. Os frutos ácidos são menos cítricos em carácter, aromas de pêssego e abacaxi maduros surgem mais fortes.

Completo, com a sensação de boca macia graças ao tempo gasto em borras finas e onde a acidez típica deste vinho é perfeitamente equilibrada para dar um sabor suave geral.

As fases aftertaste e retro nasal são dominadas por pêssegos aveludados, ainda frescos, deixando uma adorável sensação final. 

Garnacha, Viura e Tempranillo.

14 % Álcool

Servir fresco a 10-12º

Pratos de cabrito, carnes leves, peixes e vegetais

750 ml

Reserva

Manto médio-alto vermelho brilhante, muito puro quase monocromático. Pode-se encontrar cereja, compota de frutas vermelhas, um toque de alcaçuz e sementes de anis, e também nuances de erva-doce e flor branca.

O espectro rico de aromas é tão grande que quase nado deixa espaço para as notas de especiarias a carvalho emergirem. Suave sensação na boca com um predomínio doce e taninos bem arredondados.

A presença de acidez natural torna-se turva e em nada se intromete. O sabor é longo e sedoso, com uma curiosa mistura de sensações doces e minerais.

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo e Graciano

13.5 % Álcool

Servir a 14-16º

Pratos de carnes, como cabrito

750 ml

Prado Enea Gran Reserva

Intensa cor rubi, cereja e ligeira cor tijolo na borda. Expressivo, carácter de idade bem definido e com lembretes de fruta. Uma base de muitas frutas vermelhas maduras envolta num bouquet bastante clássico que gradualmente abre nuances mais subtis assim que o vinho é decantado.

Primeiro boas notas de madeira, de seguida lotes de aromas picantes e lembretes de folhas de tabaco e chá. Equilibrado no palato, com corpo e vivacidade, os taninos são bem domados proporcionando sensações de força nobre.

Sensação consistente de boca cheia e animada, acidez bem integrada e de madeira, cheio de sabor e aromas sugestivos com belas indicações de frutas maduras mais aparentes. Final suave e persistente.

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo e Graciano

14 % Álcool

Servir  a 14-16º

Pratos de carnes, como cabrito ou leitão

750 ml

Aro

Vinho muito profundo, de cor cereja preta, quase roxo opaco. Jovem com pouco sinal de evolução, onde há sensações de concentração e profundidade, com muitas nuances mal definidas que se desenvolverão nos próximos anos na garrafa.

As sensações de fruta predominam, com lembretes de bagas vermelhas e frutos silvestres pequenos, muito maduros e notas florais e minerais; Sugestões picantes do processo de envelhecimento, mas com madeira muito discreta e tinta subjacente.

Suave e cheio de sabor, com lembretes amplos e complexos de aromas de frutas, minerais, especiarias e tinta na boca. Final longo, cheio e de um elegante sabor.

Tempranillo e Graciano

14,5 % Álcool

Servir a 14-16º

Pratos de carnes, como cabrito.

750 ml

Torre Muga

Surpreende com o seu carácter fácil de beber e “boas maneiras”. No nariz é atraente, com mais frutos frescos do que estamos acostumados a encontrar neste tipo de vinho. Equilíbrio preciso entre framboesas e carvalho picante que ainda não está totalmente integrado.

Por um lado, a fruta é complexa, difícil de definir, e por outro temos claramente especiarias definidas: pimenta preta, cravo, baunilha e um pouco de carvão. O picante domina, um pouco mais seco, mas mais elegante e muito rico em nuances. A fruta só retorna passados alguns segundos no aftertaste onde encontramos as framboesas, pêssegos e ameixas maduras. É um pouco mais avermelhado do que o roxo na borda, sugerindo excelente acidez.

Tempranillo, Mazuelo e Graciano

13 % Álcool

Servir a14-16º

Pratos de carnes, como cabrito.

750 ml