San Marzano é uma cooperativa vinícola no centro da zona DOP Primitivo di Manduria de Puglia, no sul da Itália, tendo sido fundada em 1962, por 19 produtores.
Actualmente, é uma cooperativa com mais de 1000 pequenos produtores que se especializam na uva local, Primitivo, bem como numa selecção de outras castas, onde o vinho San Marzano é geralmente considerado um dos melhores da região.
Em San Marzano, a história da viticultura tem mais de mil anos e pode ser vista pelos seus vinhedos mais antigos, ricos em clones centenários.
Il Pumo Malvasia Sauvignon
Vinho de cor amarelo palha com reflexos verdes. Possui notas florais de flor de geneta e um toque de frutas cítricas e tropicais no nariz.
É um vinho animado em acidez, fresco e mineral.
12
10-12º
Malvasia e Sauvignon Blanc
Pratos de pastas, risottos, peixes e mariscos
Timo Vermentino
Vinho de cor amarelo palha, com um aroma delicado de flores brancas com notas de frutas cítricas e maquis mediterrâneo.
Elegante, fresco e mineral na boca, com notas de tomilho e alecrim.
12,5
10-12º
Vermentino
Primeiros pratos e entradas de peixes. Excelente com queijo.
Talò Verdeca
Vinho de cor amarelo palha com reflexos dourados, e aromas intensos a flores brancas e baunilha.
Na boca é fresco e mineral com um final agradável.
12,5
10-12º
Verdeca
Pratos de marisco e peixe com molhos ligeiros.
Il Pumo Primitivo
Vinho de cor vermelho rubi profundo com reflexos violáceos.
Com um intenso bouquet frutado de ameixa e cereja, notas de ervas mediterrâneas, ligeiramente picante.
É um vinho encorpado, macio e equilibrado, fácil de beber.
13,5
16-18º
Primitivo
Pratos saborosos, carnes vermelhas e caça, queijo duro.
Talò Negroamaro
Vinho vermelho púrpura profundo com reflexos violáceos, com um aroma intenso e persistente, com notas de groselha preta e frutos silvestres, picante, com notas balsâmicas e de baunilha.
É um vinho encorpado, macio e equilibrado, longo e de sabor agradável no final.
13,5
16-18º
Negroamaro
Pratos saborosos, carnes e queijos.
Collezione Cinquanta
Vinho de cor vermelha rubi com reflexos roxos, com um bouquet intenso e complexo com notas frutadas de ameixa e compota vermelha, e um aroma picante de baunilha e alcaçuz.
Intenso na boca, encorpado e macio com um final de boca prolongado.
14,5
18º
Uvas vermelhas nativas
Primeiros pratos saborosos, carnes vermelhas e caça.
Sessantanni Primitivo di Manduria
Vinho de cor vermelha rubi intensa; bouquet amplo e complexo, frutado com aroma de ameixa e geleia de cereja, notas de tabaco.
É um vinho encorpado, bem equilibrado, macio e rico em taninos elegantes; final longo com notas de cacau, café e baunilha.
14,5
18º
Primitivo
Primeiros pratos saborosos, carnes vermelhas e caça.