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A Quinta da Pedra Alta é uma adega que se situa em Soutelinho, Favaios perto de Alijó, na sub-região do Cima Corgo do Vale do Douro, Portugal.

É a única no Douro com três marcos de granito (Marcos Pombalinos) na sua propriedade. Estes foram atribuídos às melhores terras durante a demarcação da região do vinho do Porto em 1761.

Atualmente, produzem uma variedade de brancos, tintos e vinhos do porto que consideram ser a melhor e mais fiel interpretação da terra. A combinação entre a variação de altitude e exposição ao sol ajuda a dar o perfeito equilíbrio e complexidade aos seus vinhos.

Pedra a Pedra Branco

Pedra a Pedra Branco é um branco refrescante, aromático e texturizado feito a partir de uma mistura de castas indígenas das vinhas mais altas deles.

Aromas delicados de frutas cítricas, juntamente com toranja e notas tropicais.

Carregado de sabores citrinos, de maracujá e ananás, extremamente texturizado e um final longo e salgado.

Biondi Santi - Annata

12,5

10º

Rabigato, Gouveio

Pratos de camarões frescos, sardinhas assadas na brasa, peitos de frango grelhados

Pedra a Pedra Tinto

Pedra a Pedra Tinto é um vinho equilibrado, com estrutura e intenso em fruta, feito a partir de uma mistura de castas indígenas cultivadas nos solos de xisto das vinhas em socalcos.

Fruta vermelha, boa estrutura, acidez equilibrada e um final longo.

Biondi Santi - Rosso di Montalcino

14

16º

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Sousão

Pratos de mexilhão com pimenta, bife do lombo no churrasco

Pedra Reserva Branco

O Quinta da Pedra Alta Reserva Branco é um vinho branco do Douro complexo, texturizado, fermentado em barricas, feito a partir de uma mistura de uvas premium indígenas das vinhas mais altas.

Aromas sedutores de frutas cítricas, peras e nectarinas, com um leve trago a noz. O palato é cítrico persistente, frutos de caroços e sabores tropicais, equilibrados com acidez marcada e complexidade.

Um paladar cítrico persistente, frutos de caroço e sabores tropicais. Equilibrado com acidez marcada e complexidade.

Biondi Santi - Rosso di Montalcino Fascia Rossa

12.5

12º

Rabigato, Viosinho, Gouveio, Fernão Pires

Pratos de peixe ao sal, joelho de porco

Pedra Reserva Tinto

O Quinta da Pedra Alta Reserva Tinto é um vinho do Douro complexo, envelhecido em carvalho e obtido através da mistura de castas selecionadas das melhores parcelas da Quinta.

Aroma de frutos silvestres e fruta preta com notas de especiarias. Este é um vinho rico, exuberante e frutado com um palato longo e acidez equilibrada.

Biondi Santi - Brunello di Montalcino Riserva

13.5

16º

Touriga Nacional, Sousão, Touriga Franca

Pratos de favas com chouriço, arroz de cabidela

Pedra Nº3 - White Port

Pedra No. 03 é um Porto Branco fresco, elegante e versátil feito a partir de uma mistura de uvas brancas de qualidade superior das vinhas mais altas.

Pode ser servido gelado como aperitivo ou com gelo, água tónica, laranja e hortelã como alternativa ao gin.

Biondi Santi - Brunello di Montalcino Riserva

8

18º

Rabigato, Gouveio, Viosinho

Melhor servido como aperitivo

Pedra Alta Nº10 - 10 Year old Tawny

Alta No. 10 é um Porto Tawny elegante e complexo feito em lagares de granito tradicionais e envelhecido em barricas usadas, pronto a beber.

Servir ligeiramente fresco como aperitivo ou como acompanhamento perfeito para sobremesas de chocolate ou com queijo forte.

Biondi Santi - Brunello di Montalcino Riserva

19,5

14º

Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca

Melhor servido com delícia de chocolate, pudim de caramelo, queijo forte de ovelha