A Casanova di Neri produz vinhos de vinhas únicas que são o resultado de um processo de evolução produtiva e filosófica e uma nova visão do Brunello di Montalcino, interpretando a tradição de uma forma diferente e inovadora.
Um profundo compromisso e respeito para com a terra, a convicção de que é o elemento-chave para a produção de vinhos únicos e que os cuidados prestados no tratamento das uvas na adega (de acordo com as suas diferentes características), são os aspectos que a Casa mais valoriza.
A singularidade e a heterogeneidade dos solos e microclimas nas diferentes inclinações de Montalcino, levaram a Casa a produzir sete vinhos, cada um com as suas características peculiares, mas todos eles fiéis ao estilo Casanova di Neri e Montalcino.
Ib Bianco
Vem das uvas da fazenda Spereta. O vintage 2011 foi o primeiro ano a ser engarrafado, sendo um vinho branco com personalidade ao modelo do estilo Casanova di Neri.
Cor amarela palha brilhante com aromas de amêndoas, maçã, abacaxi e tons florais.
Fresco e estruturado com boa persistência.
12
10-12º
Vermentino e Grechetto
Pratos de pastas, risottos, peixes e mariscos
Rosso di Montalcino
É colhido nos vinhedos a sul de Montalcino em que o terroir particular e um enorme
cuidado na vinha se combinam para produzir uvas únicas Sangiovese.
Um vinho com carácter e personalidade com o selo de Casanova di Neri, a que lhe chamam um “Brunello jovem”. Cor rubi com reflexos de granada, notas de cereja, violetas e frutas vermelhas.
Grande finess na boca com taninos que ainda são jovens, mas de excelente qualidade.
Final longo, elegante e persistente.
14,5
16-17º
Sangiovese
Pratos de pastas com molho de carne, carnes vermelhas grelhadas, ensopados e carnes assadas
IrRosso
Nasce das uvas dos vinhedos de “Cetine”, ao sul de Montalcino, de onde vem o Brunello Tenuta Nuova e o Rosso di Montalcino. É obtido a partir da casta Sangiovese Grosso e Colorino (as plantas são reproduções de antigas variedades que encontraram nas vinhas mais antigas).
É produzido um vinho típico da terra e estreitamente ligado a ela, mas com o estilo e as características dos vinhos Casanova di Neri.
Cor rubi intensa, notas de cereja selvagem, violetas e frutos vermelhos.
Amplo e fácil de beber com excelente persistência.
14,5
16-17º
Sangiovese e Colorino
Pratos de massas com molho de tomate, carnes brancas assadas
Brunello di Montalcino
Um Brunello de grande carácter que terá um longo tempo de envelhecimento em garrafa.
Grande finess, profundo, elegante e complexo no estilo Brunello. Cor rubi com reflexos granada, notas de cerejas, violetas e frutos vermelhos. Fino na boca com um tanino ainda jovem, mas de excelente qualidade. Longo, elegante e persistente.
14
14-16º
Sangiovese
Pratos de carnes vermelhas e caça
Tenuta Nuova
Um vinho cativante e complexo nas suas fragrâncias, profundo e ainda capaz de se expressar em deliciosos sabores, ao estilo da herdade.
Cor rubi com reflexos granada, notas de cerejas, violetas e frutos vermelhos. Final elegante, longo e persistente.
15
14-16º
Sangiovese
Pratos de carne grelhada e caça
Pietradonice
Um vinho tinto profundo, com complexidade e um soberbo Chiaroscuro aromático.
A singularidade do território denota-se na sua riqueza de sabores, taninos bajuladores perfeitamente fundidos na suavidade e persistência no paladar.
Cor rubi com reflexos violáceos e notas de frutos vermelhos e groselha preta.
Grande firmeza e plenitude na boca, mas bem equilibrado, com a sua delicadeza e acidez. Final longo, elegante e persistente.
15
14-16º
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Pratos de carne de porco e enchidos
Brunello di Montalcino
Um Brunello de grande carácter que terá um longo tempo de envelhecimento em garrafa.
Grande finess, profundo, elegante e complexo no estilo Brunello. Cor rubi com reflexos granada, notas de cerejas, violetas e frutos vermelhos. Fino na boca com um tanino ainda jovem, mas de excelente qualidade. Longo, elegante e persistente.
12
8-10º
100 % Sangiovese
Pratos de massas, saladas, comida japonesa e sobremesas