Signal Hill ocupa um lugar na história coletiva, da Cidade do Cabo a Kowloon, da Califórnia à Terra Nova. É onde os navios receberam passagem segura para os portos e onde as fogueiras eram acesas para sinalizar entre as aldeias.
É onde o primeiro sinal sem fio transatlântico do mundo foi recebido em código Morse e o local do primeiro voo transatlântico sem escalas transportando correio aéreo. São essas incorporações históricas de conexão e comunicação que inspiram a criação deste uísque.
O seu logotipo é inspirado num antigo símbolo nórdico, onde os três triângulos interligados têm uma grande quantidade de significado e muitas vezes estão ligados a diferentes trindades. Ele conecta as três partes mais vitais do seu whisky: os grãos, a água e os barris.
Signal Hill está no coração dessa trindade, que permanecerá para sempre como um símbolo do desejo de conexão do espírito humano.
Signal Hill
O Signal Hill Whisky é feito de dois tipos de grãos.
O whisky de milho é duplamente destilado através de um alambique de duas colunas para produzir uma característica leve e suave e o whisky de cevada é destilado em pote para trazer um sabor sutil de pão, nozes ou malte.
Múltiplas camadas de sabor são preservadas por meio de filtragem sem refrigeração, resultando em uma sensação na boca mais completa e acabamento mais suave.
Envelhecido em barris novos de carvalho branco para as notas de baunilha, caramelo e toffee; em barris de Bourbon, para sabores de passas e ameixas secas e, por fim, em barris de uísque canadiano para destacar as características dos grãos.
O variável clima canadiano adiciona personalidade ao uísque, permitindo uma extracção mais lenta do sabor dos barris para criar um sabor doce e suave.
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