Aninhada nas colinas onduladas do oeste de Sonoma Coast, Marimar Estate tem o clima perfeito para a produção de Chardonnay e Pinot Noir, tendo sido este o local privilegiado que Marimar Torres seleccionou para “exportar” o legado da família Torres para a Califórnia. Com o tempo, Marimar Estate, tornou-se um símbolo do vinho espanhol na América do Norte.
Com dois vinhedos: Don Miguel, em homenagem ao seu falecido pai, em Russian River/Green Valley (Sonoma), único na Califórnia pelo seu estilo totalmente europeu e, Doña Margarita, em homenagem à sua mãe, na denominação de origem de Sonoma Coast, sendo parte da propriedade uma área de conservação dedicada que está protegida de qualquer desenvolvimento futuro, para que a vida selvagem possa prosperar.
Acero Chardonnay
Acero é a palavra espanhola para aço e refere-se ao facto de que este vinho nunca teve contacto com carvalho.
Especialmente seleccionadas pela intensidade da fruta e aromas, as uvas são fermentadas em aço inoxidável para capturar a pureza dos sabores.
É um vinho com aromas expansivos que lembram pêssego branco e outras frutas de caroço. Com notas florais envolventes, na boca é brilhante e fresco, de mineralidade e equilíbrio excelentes!
13,5
7-9º
Chardonnay
Tapas, frutos do mar e pratos leves
La Masía Chardonnay
La Masía significa A Quinta, na Catalunha, a região natal da família, pois a vinícola foi projectada para se assemelhar a uma clássica fazenda catalã.
É um vinho com um nariz encantador, intenso e floral, lembrando limão Meyer e frutas de pomar como pêra e maçã.
Na boca é fresco e elegante, intenso e mineral, com carvalho bem enquadrado e um toque de baunilha; é cremoso e longo, com notas de biscoito, massa de tarte e merengue.
14
7-9º
Chardonnay
Pratos de peixe e queijos
Mas Cavalls Pinot Noir
Mas Cavalls é o nome catalão para fazenda de cavalo.
Este vinho possui uma linda cor, clássica de um Pinot Noir, e um nariz que reflete a sua ancestralidade.
Na boca é um vinho macio, cheio de mineralidade, acidez viva e taninos bem integrados que lhe prometem longevidade.
13,5
14-16º
Pinot Noir
Pato, ganso e aves de caça
