Mallorca

Maiorca é uma indicação geográfica protegida, utilizada para designar os vinhos locais das zonas vitivinícolas de Maiorca.

A área de produção de uva, elaboração e engarrafamento do vinho com direito à menção “Vinho da terra de Maiorca” abrange todos os municípios da ilha de Maiorca. Apenas os vinhos elaborados inteiramente com uvas produzidas em Maiorca e engarrafados na área de produção têm direito a esta menção.

Geograficamente, a ilha de Maiorca está organizada em cinco unidades: a Serra de Tramuntana (onde se registam as maiores altitudes, que servem de protecção contra os ventos de noroeste), a Raiguer, a Pla, a Serra de Llevant (com altitudes mais elevadas moderadas) e o Migjorn.

Os vinhos designados com a menção “vinho da terra de Maiorca” são vinhos limpos, com aromas francos que identificam as castas de origem.