Luxury Drinks

A família Burrier vive no sul de Borgonha há 500 anos e é proprietária do Château de Beauregard há 6 gerações. O nome “Beauregard”, que significa bela vista, vem da bela paisagem que se desfruta na propriedade que fica isolada no meio das vinhas, nas falésias rochosas de Solutré e Vergisson, e nas aldeias de Pouilly e Fuissé.

Uma propriedade excepcional, com 43 hectares de vinha. Todos os vinhos brancos são vinificados no Château de Beauregard e uma parte dos vinhos tintos na segunda propriedade, a antiga “Tournissoux House”, situada em Fleurie. As vinhas são geridas para promover a vida microbiana no solo, enraizando profundamente as vinhas, revelando a verdadeira expressão do “Terroir”.

POUILLY-FUISSÉ “Vers Cras”

Os aromas e os sabores revelam o mineral (giz) e o vegetal (samambaia, buxo). Aqui, o Terroir ultrapassa a expressão da fruta.

O final é equilibrado e rico, este vinho é complexo e subtil.

O melhor momento para beber este vinho depende da acidez natural da colheita.

Nos melhores anos, o Pouilly Fuissé ‘Vers Cras’ evolui mais de 10 anos quando armazenado adequadamente.

JOSEPH-BURRIER-POUILLY-FUISSE-Vers-Cras-CHATEAU-DE-BEAUREGARD

13

12-15º

Chardonnay

Vieiras, Peixes Grelhados ao Molho, Aves e Queijo de Cabra