
A família Burrier vive no sul de Borgonha há 500 anos e é proprietária do Château de Beauregard há 6 gerações. O nome “Beauregard”, que significa bela vista, vem da bela paisagem que se desfruta na propriedade que fica isolada no meio das vinhas, nas falésias rochosas de Solutré e Vergisson, e nas aldeias de Pouilly e Fuissé.
Uma propriedade excepcional, com 43 hectares de vinha. Todos os vinhos brancos são vinificados no Château de Beauregard e uma parte dos vinhos tintos na segunda propriedade, a antiga “Tournissoux House”, situada em Fleurie. As vinhas são geridas para promover a vida microbiana no solo, enraizando profundamente as vinhas, revelando a verdadeira expressão do “Terroir”.
POUILLY-FUISSÉ “Vers Cras”
Os aromas e os sabores revelam o mineral (giz) e o vegetal (samambaia, buxo). Aqui, o Terroir ultrapassa a expressão da fruta.
O final é equilibrado e rico, este vinho é complexo e subtil.
O melhor momento para beber este vinho depende da acidez natural da colheita.
Nos melhores anos, o Pouilly Fuissé ‘Vers Cras’ evolui mais de 10 anos quando armazenado adequadamente.

13
12-15º
Chardonnay
Vieiras, Peixes Grelhados ao Molho, Aves e Queijo de Cabra