Na DuMOL, acredita-se firmemente que cada um dos seus vinhos conta uma história original. Essas histórias começam na vinha, algumas das quais remontam ao início da década de 1980, quando as vinhas mais antigas foram plantadas. Cada vinho é moldado pela colheita, elaborado na vinha por Andy Smith, proprietário e viticultor, e aperfeiçoado na adega pela énologa Jenna Davis.
São provados dezenas de lotes, de pequenas parcelas de vinhas, cada uma com características distintas que contribuem para o extraordinário produto final. Esse objetivo final é simples e, ao mesmo tempo, um enorme desafio: criar um produto que exemplifique a história da DuMOL de produzir vinhos com clareza, profundidade e elegância. Um vinho que conte a sua história.