Desde 1921, a Casa Collet tem criado champagnes de grande carácter com vista a satisfazer connoisseurs que procuram autenticidade, elegância e uma grande delicadeza.
Localizada em Aÿ, no coração da região de Champagne, os vinhedos são compostos principalmente por Premier e Grand crus que espelham a diversidade dos terroirs da região champanheira.
O Champagne Collet é um vinho de alta gastronomia e cada cuvée foi desenhado para ser perfeitamente associado a todas as ocasiões, desde o aperitivo até ao prato mais fino.
Brut
O cuvée distinto e a identidade da Maison Collet, que combina harmoniosamente as três principais variedades de castas de Champagne.
Envelhecido num período mínimo de 3 anos em condições ideais nas caves de giz de 100 anos.
Cor dourada-âmbar. Aromas de brioche torrado com finas notas cítricas. Poderoso e encorpado revelando uma grande frescura e prolongamento surpreendente.
12,5
7-8º
Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
Ostras a pratos de caça leves
Art Deco
Claro e elegante, é o símbolo da procura da Collet pela excelência!
O seu equilíbrio e frescura torna-o perfeito para beber em qualquer ocasião.
Envelhecido por um período mínimo de 4 anos em condições ideais nas caves de giz de 100 anos.
Aspeto cristal brilhante exibindo um cordão fino e alongado. Poderoso no nariz impulsionado com conotações florais eminerais. Início de alto registo com subtil riqueza e alguma textura distinta de palato, levando a um final longo e fresco.
12,5
7-8º
Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
Aperitivos, pratos gourmet e japoneses
Blanc des Blancs
Um champagne generoso e flexível feito exclusivamente da variedade da uva branca de Chardonnay, onde a maioria advém dos terroirs da renomeada região “Côte des Blancs”, envelhecendo por um período mínimo de 5 anos.
Cor amarela dourada pálida, bouquet súbtil e leve de aromas citrinos e notas florais, com um fim delicado e gradual.
12,5
7-8º
Chardonnay
Cozinha japonesa, peixe e marisco
Collection Privée
Um champagne poderoso e excecional, retendo pureza e frescura.
Envelhecido por um mínimo de 7 anos, é composto por Chardonnay, criando a elegância e fineza e Pinot Noir, adicionando a profundidade e estrutura.
Cor amarela pálida, aromas de brioche, baunilha e avelãs, paladar leve e subtil com um final de extraordinária longevidade.
12,5
7-8º
Chardonnay e Pinot Noir
Pratos de refinada gastronomia, queijos envelhecidos
Rosé Dry Collection Privée
Ousa em ser diferente com este rosé frutado e amanteigado, perfeito para todos os prazeres da vida. 20 crus perfazem a composição deste único cuvée, envelhecido por um mínimo de 4 anos.
Cor rosa com reflexos de salmão, vislumbrados através da sua garrafa transparente. Aroma fresco e delicado a frutos vermelhos com notas de morango e frutas tropicais.
Paladar finamente balanceado com profunda frescura, com um final de pronunciada doçura.
12,5
7-8º
Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
Sobremesas como torta de morango ou tiramisu de framboesa
Esprit Couture
A celebração da tradição Collet trabalhada inteiramente à mão do começo ao fim e composto apenas dos melhores crus. Baseado em tradições de vinificação e técnicas transmitidas através de gerações, este champagne simboliza a filosofia e o estilo dos produtores de vinho da Collet, uma associação de conhecedores.
É composto em exclusivo de Premier e Grand Crus, de cor efervescente com atrativos destaques dourados e notas florais com um leve tom de baunilha.
Sabores e aromas frutíferos e notas de frutas acaroçadas e citrinos com textura refinada e elegante. Final prolongado de rara intensidade.
12,5
7-8º
Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
Aperitivos elegantes, caças leves acompanhadas de caviar.
